La cala de Gineto
La firma del chef Gino
Gino cocina como habla: directo, cercano y con mucha técnica detrás. Formado en fogones de referencia en Barcelona, trae a Badalona una forma de entender las tapas basada en el producto de temporada, los fondos bien trabajados y el toque justo de creatividad.
En La Cala de Gineto manda el sabor. Aquí conviven los clásicos —una ensaladilla impecable, unas bravas que piden pan— con platillos de autor y bocatas con personalidad. La idea es compartir, probar y disfrutar sin prisas, con una bodega seleccionada para acompañar cada bocado.
Filosofía de cocina
Producto fresco y estacional
Técnica de alta cocina en formato tapa
Recetas reconocibles, acabados sorprendentes
Cercanía en sala y en barra
Qué no debes perderte
Los platillos “rotativos” de temporada
Un par de bocatas creativos para compartir
Un vino por copa recomendado por el equipo
Cocinando con los grandes